紅酒vdm代表什么意思?
1、VDM是西班牙的一個(gè)葡萄酒法定級別：普通餐酒，相當于法國的VDT日常餐酒，是最低的一個(gè)級別。 2、NV表示無(wú)年份的意思（No Vintage ），即釀制葡萄酒的葡萄采用多個(gè)年份的葡萄進(jìn)行混合，通常多用于低級別酒。 3、每個(gè)國家實(shí)行不同的等級管理制度（看酒標注明） 法國葡萄酒分級 1.AOC法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee ) 最高等級的法國葡萄，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過(guò)官方分析和化驗的法定產(chǎn)區葡萄酒才可獲得A.O.C證書(shū)。正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質(zhì)。 2.VDQ優(yōu)良地區餐酒(V.D.Q.S) 等級位于地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。這類(lèi)葡萄酒的生產(chǎn)受到法國原產(chǎn)地名稱(chēng)管理委員會(huì )(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制。 3.VDP地區餐酒 (Vin de Pays ) 由最好的日常餐酒升級而成，其產(chǎn)地必須與標簽上所標示的特定產(chǎn)區一致，而且要使用被認可的葡萄品種。最后，還要通過(guò)專(zhuān)門(mén)的法國品酒委員會(huì )核準。 4.VDT日常餐酒 (Vin de Table) 可用法國同一產(chǎn)區或不同個(gè)產(chǎn)區的酒調配而成。法國釀酒歷史悠久，調配技術(shù)高超，因而日常餐酒品質(zhì)穩定，是法國大眾餐桌上最常見(jiàn)的葡萄酒。
VDM是西班牙葡萄酒的級別。 VDM(Vino De Mesa):這是分級制度中最低的一級,常由不同產(chǎn)區的葡萄酒混合而成。 西班牙從大類(lèi)上將葡萄酒分成2等普通餐酒和高檔葡萄酒兩等,這與歐盟的規定基本一致。
紅酒doc是什么級別?
紅酒等級中的DOC是指法定產(chǎn)區葡萄酒，是意大利葡萄酒等級之一，全稱(chēng)是Denominazione di Origine Controllata。意大利葡萄酒等級分為四級，分別是DOCG、DOC、IGT和VDT。 ?DOC是Denominazione di Origine Controllata的縮寫(xiě)，直譯為法定產(chǎn)區，相當于法國AOC。意大利DOC等級的葡萄酒大概有300多種，是把經(jīng)過(guò)嚴格劃分的生產(chǎn)地域作為它的產(chǎn)地，從釀酒葡萄的種類(lèi)，到酒精含量、制造方法、貯藏方法，和味覺(jué)上的特色等按相關(guān)的法定特別標準制作。 意大利葡萄酒等級分4級： 1、DOCG級，DOCG是Denominazione di Origine Controllata e Garantita的首字母縮寫(xiě)，表示“優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區葡萄酒”，是意大利葡萄酒的最高等級。 2、DOC級，DOC是Denominazione di Origine Controllata的首字母縮寫(xiě)，表示“法定產(chǎn)區葡萄酒”； 3、IGT 級，Indicazione Geografica Tipica， 直譯為典型產(chǎn)區級或優(yōu)良產(chǎn)區級，法國VDQS與它同級。 4、VDT 級，Vino Da Tavola， 直譯為普通佐餐酒， 法國VDT與它同級，它是最普通等級的葡萄酒，它沒(méi)有像其它等級的要求嚴格， 標簽上沒(méi)有必要必須標明葡萄品種、來(lái)源、年份等信息，但必須標明酒精含量與酒廠(chǎng)名字。
DOC是西班牙最高等級的葡萄酒，衡量標準包括葡萄的價(jià)格（一般至少是西班牙國內同色葡萄平均價(jià)格的兩倍），以及是否在法定產(chǎn)區內裝瓶，此外還有非常嚴格的品嘗及測試制度。
西班牙葡萄酒級別的劃分?
西班牙紅酒等級可以分為六個(gè)等級，分別是日常餐酒（Vino de Mesa）、地區餐酒（VT或VdlT ）、有地理標志的優(yōu)質(zhì)葡萄酒（VCIG或VC）、原產(chǎn)地命名（DO）、優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地命名（DOC或DOCa）、酒莊葡萄酒（VP）。
西班牙葡萄酒的級別劃分如下： 1. DO（Denominación de Origen，原產(chǎn)地名稱(chēng)）：這是最高的級別，代表了具有特定地理區域、特定葡萄品種和特定釀造方法的高質(zhì)量葡萄酒。DO級別的葡萄酒通常具有優(yōu)秀的口感和口感平衡，而且被認為是優(yōu)秀的葡萄酒。 2. DOCa（Denominación de Origen Calificada，高級原產(chǎn)地名稱(chēng)）：這是西班牙最高的葡萄酒級別，只有兩個(gè) DOCa：Rioja和Priorat。這些葡萄酒的質(zhì)量和聲譽(yù)都非常高，要求更加嚴格。 3. VCIG（Vino de Calidad con Indicación Geográfica，具有地理標志的優(yōu)質(zhì)葡萄酒）：這是比DO低一級的級別，代表了在特定地理區域生產(chǎn)、具有特定葡萄品種和特定釀造方法的高質(zhì)量葡萄酒。VCIG的要求比DO低一些，但仍具有很高的品質(zhì)。 4. VT（Vino de la Tierra，土地葡萄酒）：這是比VCIG低一級的級別，代表了在特定地理區域生產(chǎn)的葡萄酒，但沒(méi)有DO和VCIG那么嚴格的要求。VT級別的葡萄酒通常比較平易近人，價(jià)格也比較親民。 5. Vino de Mesa（桌酒）：這是最低的級別，代表了沒(méi)有任何地理標志、特定葡萄品種和釀造方法的葡萄酒。這些葡萄酒通常被用來(lái)做混釀或者調味酒，質(zhì)量不太好。
西班牙的葡萄酒分級制度將葡萄酒分為五個(gè)等級,它們由低到高依次為——日常餐酒、優(yōu)質(zhì)日常餐酒、優(yōu)良地區餐酒、法定產(chǎn)區葡萄酒、優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區葡萄酒。此外,西班牙還根據葡萄集的陳年時(shí)間,將葡萄酒分為陳釀、珍藏和特級珍藏。
西班牙進(jìn)口紅酒的鑒別方法?
